PROBIO Pohanková mouka hladká 500g BIO

Pohanka je plodina, která na český stůl patří již od středověku. Je nutričně bohatá, má vysoký obsah vlákniny, bílkovin, vysoký obsah rutinu (flavonoid), obsahuje vitaminy skupiny B a minerální látky. Díky tomu příznivě ovlivňuje naši imunitu a dobře působí i na nervovou a cévní soustavu. Je loupaná mechanicky (ne termicky), takže si zachová větší množství živin, které se při tepelném zpracování ztrácí. Tato pohanka je bezlepková (garance obsahu lepku do 20mg/kg). Je proto skvělou součástí jídelníčku bezlepkářů.Využití pohankové mouky v kuchyni: Z pohankové mouky přitavíte tradiční francouzské palačinky crêpes (jsou výborné na sladko i naslano), je vhodná na bezlepkové moučníky a pečivo, na lívance, na zahušťování, na knedlíky, nočky apod.